평화가 깃든 밥상, "부엌공간 시옷" 오픈

문성희선생님과 김솔이(따님)의 새로운 보금자리 부엌공간 "ㅅ"(시옷)이 오늘 연희동에 문을 열었다.

다른 분이 보내신 꽃다발

평일엔 점심으로 메뉴를 단순화하여 30~40여명분 정도를 준비하고 저녁은 예약제로 운영하실 계획이다.

2인용 식탁도 있고  

주말엔 '밥과 이야기가 있는 모임'도 갖고 번외로 그릇, 맛물, 된장,고추장,간장 등도 판매할 예정이다.

10인용 식탁 (문성희 선생님) 선생님의 자연요리 강의도 이곳에서 진행 하실 예정이다.

평화가깃든밥상은 무공해 유기농 채식식단으로 몸과 마음과 영혼의 평화가 깃들기를 기원하는 밥상이다.

부엌 벽쪽으로 8명 정도 식사할 수 있는 식탁도 있다.

엄마김밥과 아빠김밥, 떡볶이, 사라다 등도 준비할 예정.

강된장소스 비빔밥 (메인 메뉴는 요일에 따라 수시로 바꾸어서 제공하실 예정) 

서대문구 연희동 130-11 건물 2층에 자리를 잡았다.

연희교차로 지나 연희104고지에서 하차 200미터 봉쥬르밥상 좌회전 200미터 우회전

연희이화어린이집 앞  (연희동 사러가쇼핑센터 뒷길)

 

부엌공간 'ㅅ'(시옷)이 번창하면 이런 레시피를 볼 수 있는 날도 머지 않을 것이다.

오방주먹밥  

채소김밥  

장김치, 백김치. 고사리나물, 호두표고버섯조림  

무채나물, 시금치나물

배추전, 연근전, 장떡

비트, 단호박  

자연식 현미떡잡채 

채소초밥

샐러드 2가지(참마와 채소, 과일류)

 

삼색나물

비트잡채

땅콩조림

메주콩조림

전(연근,배추,무,팽이버섯)

묽은뀌리죽

김치

장김치

찰밥

된장국

 

 

 

 

 

감자, 풋콩, 브로콜리, 비트 찜

파프리카, 오이, 고추, 당근, 연근 등

토마토, 상추 등 채소류

현미 콩설기  

생강편강  

인삼정과  

 

무한정 리필의 ice 음료와 hot 차

대추생강차, 홍삼차, 원두커피  

 

괴산 미루마을 문선생님댁   

제4차 간장포럼 행사중 선생님 강의

바로 윗윗집이 바로 우리집이다.