정명순 발효스콜레/장 담그기

2024년 장 가르기 행사

단계와 넓은여울 2024. 3. 26. 21:35

2024년 3월 21일(목) ~ 25일(월) 

7팀  8항아리

지지대나무, 대추, 고추,숯 들어내기
메주 건져내기

메주가루, 갈은 삶은콩을 섞어 메주 치데기

명포에 간장 걸르기

골고루 섞어서 치덴 된장 독에 담기

2024년 장가르기 행사(7팀, 8항아리,  메주 33말 165덩어리)를 성공적으로 마무리 히였습니다.