현판식(정명순 발효스콜레) 20221008

정명순 발효스콜레 현판식을 이미란이사장(이미란발효학교)을 모시고 괴산집에서 가졌다.

저희가 좋아하는 많은 사람들, 저희를 좋아하는 많은 사람들과 함께

좀 더 건강히고, 좀 더 소박하며 미래의 가장 안전한 먹을 거리를 나눴으면 합니다.

기후변화 시대에 우리의 미래 세대를 위한 안전한 먹을 거리를 우리 함께 스스로 만들어 

보고자 합니다.

간장/된장,고추장 등 만들기. 식초/발효소금/효소/김치 등 발효 식품 만들기.

그리고 채식 중심으로 가급적 가공 없이 조리법은 최소화하는  자연 밥상 레시피 실습.

코로나 때문에 어정쩡한 축화 꽃다발 증정 ㅠㅠ

이미란 이사장님과.